伊勢神宮へのお参り【後編】
毎年、結婚記念日に行く三重県伊勢志摩の宿「ばさら邸」
初めて泊まったのは結婚10周年の錫婚式でした。
とてもいいお部屋なので軽くご紹介。
お部屋は106号室の露天風呂付きになります。
ばさら邸は宿泊者専用のテラス・ラウンジがあります。
夕方まではソフトドリンク・コーヒー・色々な種類の紅茶、洋菓子などが置いてあります。
全て美味しいのですが夜ご飯のためにここでは我慢です。笑
照明もおしゃれでいい雰囲気。
「時の家aoi」には色々な椅子が置いてあるのですが、2人のお気に入りの椅子はこちら。
宿泊するたびに、わざわざ座りにいきます。
テラスへ出てみると、宿に住みついている猫ちゃんがいました。
ここが自宅とはなんて幸せな猫ちゃんでしょう。笑
テラスの前にはクルーザーが停泊しています。
このクルーザーは季節によって伊勢湾クルーズをしていただけます。
僕も一度だけ乗船した事ありますが、気分は「金持ち」でした。笑
「時の海テラス」
海を眺めながらビールとおつまみいただく。
最高の場所、最高の時間、最上の幸せ。
楽しみにしていた夕食の時間。
食前酒は柚子とオレンジ。美味ですがお腹空いた状態ですと少しアルコールがキツイ感じです。甘くて飲みやすく、ついつい進んで飲んでしまうからかもしれませんね。
・胡麻豆腐は黒胡麻の香ばしい香りが凝縮した感じで、滑らかな食感です。
・鮑柔煮は、柔煮の上に若水菜と黒豆が添えられ、見た目で美味しさが伝わって来ます。
・鯖の棒寿司。僕の好きな寿司のひとつです。
・桃取牡蠣羽ニ重蒸し。皿物で一番気に入った一品でした。名の通り、上層にあおさの庵が、下層には牡蠣の出汁が効いた卵と、とても良い味付けでした。
椀は蛤のお吸い物。
これまた濃厚な蛤出汁がよく引き出されていました。
向付、志摩沖の刺身です。
丸皿に盛り付けされているのがさわらあぶり、よこわ。
横長皿はひらめ薄造り。
ひらめはコリコリ食感。
どれも美味でお酒が進みます。
そして部屋の隅ではお釜で炊いているご飯が待ち遠しいです。
美熊野牛炭火焼。お皿の盛り付けはまさにアート。
柔らかな肉質と添え焼き野菜の焼き加減も絶品でした。
伊勢海老葛煮餡。
伊勢海老の素材を活かしたこれもまた絶品でした。
ようやく釜炊きご飯ができあがり、大女将秘伝漬物と赤出しで美味しくいただきます。
最後の水物はイチゴの粒あんのせでした。
いちごを邪魔しない、あっさりした餡とのコラボレーションはとても良かったです。
朝食もまた豪華。
焼きたてパンは日本各地から生地を取り寄せして、宿で毎朝焼いてるとの事でした。
なんといってもここのクロワッサンは絶品です！
旅行先では朝食はいつも和食ですが、ばさら邸だけはこのクロワッサンを食べたいので洋食にしています。
全て美味しいのですが、とくに胡椒の効いたポトフは、僕はいつも最後の一滴まで飲み干すおいしさです。
皆様も是非、記念日等に宿泊してみて下さい。僕一推しの、御宿です。
献立表もおしゃれ。
余韻に浸りながらの帰路の昼食は、伊勢神宮外宮近くの有名餃子店「ぎょうざの美鈴」
いつもはお店近くで冷凍餃子を購入して自宅で食べるのですが、今回お店の前を見ると待ち人ゼロ。さっそく入店！
昼の部は定食A.B餃子の個数がちがいます。
定食は、ご飯、わかめスープ、唐揚げ、餃子、クリームコロッケ。
まだ行った事の無い方は、並ぶのを覚悟で行って見て下さい。
絶品です。
今回はここまで。じゃ、また！