少し早い結婚記念日

わたくし事ですが、来月の2月1日が28回目の結婚記念日ですので、少し早めの記念日祝いをしに大阪の街へご飯を食べにいきました。

大阪市西区「和さ美」

このお店を知ったきっかけは、僕が今までで1番凄いと思う企業戦士、オートファクトリー仁株式会社の北川氏に教えて頂いたお店になります。
暖簾を出さない、街外れの隠れ家的な、粋お店です。

和さ美についてはこちら

まずはじめは
左から、大根のなます、鮑煮こごり、魚の昆布巻き（魚の名前忘れました）タコの柔らか煮
タコ柔らか煮は味付けもさることながら、歯応えの良き一品でした。

2品目はお刺身盛り合わせです。
左回りで、金目鯛、本マグロ、ヒラメ、赤西かい、タイ、カワハギ、カワハギ肝。
淡路島を中心に水揚げされた新鮮なお魚です。

どれも新鮮で美味でしたが、ヒラメとカワハギを塩で食した後の超辛口日本酒が格別でした。
余談ですが、僕はいつも日本酒を選ぶときはお店のラインナップで1番辛口を頂いております。
※日本酒画像忘れました。皆様ごめんなさい。

3品目は鰆の西京焼き、キンカン添えです。
えっ、キンカン？って、思いましたが出された食事は残さず食べるが僕のモットーですので、おそるおそる口にしてみると…
ん！？甘く無い。
食感もよく、キンカンの素材を活かした良き箸休めな一品でした。

4品目はブリ大根。
大根に出汁が十二分に染み込んだ、優しい味付けの品でした。

5品目は茶ぶりナマコです。
僕は赤ナマコが大好きで、年始に必ず食べるのですが、赤ナマココリコリした食感にたいして、和さ美様のナマコはお茶で煮る事で身がとても柔らかったです。

6品目は赤甘鯛の唐揚げ。
これはお腹いっぱいに食べたいと思う品でした。

〆は鯛の釜飯と鯛の赤出汁です。
鯛の釜飯は美味すぎて夢中に食べてしまい、腹パンパンになりました。（苦しくてちょっと後悔）

以上が和さ美様のコースでした。ご馳走様様でした。（現在はコース料理のみみたいです）

是非、皆さんも、機会があれば行って見て下さい。
予約は必須ですよ。